Delicioso Pollo con Langostinos al Estilo Mediterráneo
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Descubre una fusión de sabores con este exquisito pollo con langostinos, perfecto para sorprender a tus invitados con un toque mediterráneo.
Ingredientes
- 2 unidades de Pechuga de pollo
- 300 g de Langostinos
- 1 unidades de Cebolla
- 1 unidades de Pimiento rojo
- 2 unidades de Tomate
- 50 ml de Aceite de oliva
- 2 dientes de Ajo
- 20 g de Perejil fresco
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra
Pasos
- 1
Cortar la pechuga de pollo en cubos y pelar los langostinos. Picar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Rallar los tomates.
- 2
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y dorar los cubos de pollo. Añadir los langostinos y cocinar hasta que estén rosados. Retirar y reservar.
- 3
En la misma sartén, añadir un poco más de aceite si es necesario y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos. Agregar el tomate rallado y cocinar por 5 minutos.
- 4
Volver a añadir el pollo y los langostinos a la sartén. Mezclar bien y cocinar todo junto por 10 minutos. Ajustar sal y pimienta.
- 5
Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir. Disfrutar caliente.