

Descubre cómo preparar un cachopo asturiano crujiente y delicioso usando tu freidora de aire. Menos grasa, mismo sabor tradicional.
Autoría: Equipo editorial de Maestro Cocinero
Publicado: 13 de marzo de 2026
Actualizado: 13 de marzo de 2026
La información nutricional mostrada es una estimación orientativa calculada a partir de ingredientes y raciones estándar. Puede variar según marcas, cantidades reales y método de preparación. Consulta el aviso nutricional para más contexto.
Colocar los filetes de ternera sobre una tabla y golpearlos suavemente con un mazo para carne hasta que estén finos.
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Colocar una loncha de jamón serrano y una de queso manchego sobre cada filete. Cubrir con otro filete, asegurándose de que el relleno quede bien sellado.
Pasar los cachopos por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertos.
Precalentar la freidora de aire a 200°C. Rociar ligeramente los cachopos con aceite de oliva y cocinar durante 15 minutos, volteando a mitad de tiempo.
Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.




