Cachopo asturiano en freidora de aire: ¡sabor y tradición sin remordimientos!
Preparación: 20 minTotal: 35 minRaciones: 2Dificultad: medium
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Descubre cómo preparar un cachopo asturiano crujiente y delicioso usando tu freidora de aire. Menos grasa, mismo sabor tradicional.
Ingredientes
- 2 unidades de Filete de ternera
- 100 g de Jamón serrano
- 100 g de Queso manchego
- 2 unidades de Huevo
- 100 g de Pan rallado
- 50 g de Harina de trigo
- 10 ml de Aceite de oliva
Pasos
- 1
Colocar los filetes de ternera sobre una tabla y golpearlos suavemente con un mazo para carne hasta que estén finos.
- 2
Colocar una loncha de jamón serrano y una de queso manchego sobre cada filete. Cubrir con otro filete, asegurándose de que el relleno quede bien sellado.
- 3
Pasar los cachopos por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertos.
- 4
Precalentar la freidora de aire a 200°C. Rociar ligeramente los cachopos con aceite de oliva y cocinar durante 15 minutos, volteando a mitad de tiempo.
Información nutricional
Calorías: 650 kcalGrasas: 35 gSat.: 12 gTrans: 0.5 gInsat.: 22.5 gProteínas: 50 gCarbs: 30 gFibra: 2 gAzúcar: 1 gColesterol: 150 mgSodio: 850 mgPotasio: 800 mgMagnesio: 60 mgTamaño porción: 350 g