Bandeja Paisa: El Placer Colombiano que No Puedes Perderte
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Descubre la auténtica Bandeja Paisa, un plato emblemático colombiano, lleno de sabor y tradición que deleitará tu paladar.
Ingredientes
- 400 g de Frijoles rojos
- 200 g de Arroz blanco
- 300 g de Carne molida
- 200 g de Chicharrón
- 2 unidades de Chorizo
- 4 unidades de Huevo
- 2 unidades de Aguacate
- 2 unidades de Plátano maduro
- 4 unidades de Arepa
- 20 g de Cilantro fresco
- 10 g de Sal
- 50 ml de Aceite vegetal
Pasos
- 1
Cocina los frijoles en agua con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora.
- 2
Cocina el arroz en agua con sal hasta que esté esponjoso, aproximadamente 20 minutos.
- 3
Fríe el chicharrón en una sartén hasta que esté crujiente. Reserva.
- 4
Sofríe la carne molida en una sartén con un poco de aceite y sal. Reserva.
- 5
Fríe el chorizo en una sartén hasta que esté dorado.
- 6
Fríe los huevos al gusto y reserva.
- 7
Corta los plátanos en rodajas y fríelos en aceite hasta que estén dorados.
- 8
En cada plato, coloca una porción de arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo frito, plátano, arepa y aguacate. Decora con cilantro fresco.