Pechuga de Pollo al Whisky con Patatas y Verduras Escalivadas

1. 1

   Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

2. 2

   Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y tomillo. Dóralas en una sartén con aceite de oliva, dos minutos por cada lado.

3. 3

   Añade los dientes de ajo picados y el whisky a la sartén. Cocina durante 5 minutos, permitiendo que el alcohol se evapore.

4. 4

   Corta las patatas en gajos y colócalas en una bandeja de horno. Rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta.

5. 5

   Corta el pimiento, berenjena y cebolla en trozos grandes. Colócalos en otra bandeja, sazónalos y úntalos con aceite de oliva.

6. 6

   Introduce ambas bandejas en el horno y hornea durante 35 minutos.

7. 7

   Sirve el pollo acompañado de las patatas y las verduras escalivadas para disfrutar de una comida completa.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.