Tarta de zanahoria irresistible y fácil
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Descubre cómo preparar una deliciosa tarta de zanahoria con un toque de canela y nueces. Perfecta para cualquier ocasión y siempre un éxito.
Ingredientes
- 300 g de Zanahoria
- 200 g de Harina de trigo
- 150 g de Azúcar moreno
- 120 ml de Aceite de girasol
- 3 unidades de Huevo
- 100 g de Nueces
- 5 g de Canela molida
- 10 g de Polvo de hornear
- 2 g de Sal
- 200 g de Queso crema
- 100 g de Azúcar glas
- 5 ml de Esencia de vainilla
Pasos
- 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F) para que esté listo cuando la mezcla esté preparada.
- 2
Ralla las zanahorias finamente y resérvalas. En un bol grande, mezcla el azúcar moreno con los huevos y el aceite de girasol hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Añade la harina de trigo, el polvo de hornear, la canela y la sal a la mezcla de huevos. Remueve bien hasta que no queden grumos.
- 4
Incorpora las zanahorias ralladas y las nueces troceadas a la mezcla. Remueve hasta que estén bien distribuidas.
- 5
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante 45 minutos. Comprueba la cocción introduciendo un palillo, que debe salir limpio.
- 6
Mientras se hornea la tarta, mezcla el queso crema con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta obtener un glaseado suave.
- 7
Una vez que la tarta esté fría, cúbrela con el glaseado de queso crema y decora con algunas nueces por encima.