Roscón de Reyes relleno de nata irresistible
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Descubre cómo preparar un Roscón de Reyes relleno de nata esponjoso y delicioso que encantará a toda la familia en estas festividades.
Ingredientes
- 500 g de Harina de fuerza
- 100 g de Azúcar
- 25 g de Levadura fresca
- 120 ml de Leche
- 2 unidades de Huevo
- 100 g de Mantequilla
- 10 g de Ralladura de naranja
- 10 g de Ralladura de limón
- 5 g de Sal
- 10 ml de Agua de azahar
- 500 ml de Nata para montar
- 50 g de Azúcar glass
- 100 g de Frutas confitadas
- 50 g de Almendra laminada
Pasos
- 1
En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la sal, la ralladura de naranja y limón. Añade la levadura disuelta en leche tibia, los huevos, la mantequilla y el agua de azahar. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
- 2
Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- 3
Una vez levada, forma un círculo con la masa y colócala en una bandeja de horno. Deja reposar 30 minutos más.
- 4
Precalienta el horno a 180°C. Decora el roscón con las frutas confitadas y almendra laminada. Hornea durante 25 minutos hasta que esté dorado.
- 5
Mientras se hornea, monta la nata con el azúcar glass hasta que esté firme.
- 6
Una vez frío, corta el roscón por la mitad y rellena con la nata montada. Sirve y disfruta.