Roscón de Reyes relleno de nata irresistible

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   En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la sal, la ralladura de naranja y limón. Añade la levadura disuelta en leche tibia, los huevos, la mantequilla y el agua de azahar. Amasa hasta obtener una masa homogénea.

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   Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.

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   Una vez levada, forma un círculo con la masa y colócala en una bandeja de horno. Deja reposar 30 minutos más.

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   Precalienta el horno a 180°C. Decora el roscón con las frutas confitadas y almendra laminada. Hornea durante 25 minutos hasta que esté dorado.

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   Mientras se hornea, monta la nata con el azúcar glass hasta que esté firme.

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   Una vez frío, corta el roscón por la mitad y rellena con la nata montada. Sirve y disfruta.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.