Espaguetis a la Boloñesa con un Toque de Chorizo y Vino Blanco

1. 1

   Picar finamente la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cortar el chorizo en cubos pequeños.

2. 2

   En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos. Agregar el chorizo y la carne picada, cocinar hasta que la carne esté dorada.

3. 3

   Incorporar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol. Añadir el tomate triturado, sal, pimienta y orégano. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

4. 4

   Mientras se cocina la salsa, hervir los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente. Escurrir.

5. 5

   Mezclar los espaguetis con la salsa boloñesa y servir caliente.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.