Albóndigas Semur Daging con Noodles de Arroz y Verduras

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   Mezcla la carne picada con sal, pimienta, 1 diente de ajo picado, jengibre rallado y 1 cucharada de salsa de soja. Forma albóndigas pequeñas.

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   Pica la cebolla y sofríela en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva hasta que esté dorada.

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   Agrega las albóndigas al sofrito y cocina hasta que estén doradas por todos lados.

4. 4

   Añade el caldo de carne, el azúcar moreno y el resto de la salsa de soja. Cocina a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas.

5. 5

   Cocina los noodles de arroz según el paquete. Mientras, saltea las zanahorias en rodajas y el brócoli cortado en una sartén con 2 cucharadas de aceite.

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   Sirve las albóndigas sobre los noodles, acompañadas de las verduras. Decora con cebollino fresco picado.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.