Pollo en Salsa Roquefort con Arroz Integral
Un plato principal delicioso y equilibrado que combina la suavidad del pollo con la intensidad del queso Roquefort, acompañado de arroz integral para un balance perfecto de macronutrientes.
Ingredientes
- 300 g de Pechuga de pollo
- 50 g de Queso Roquefort
- 120 g de Arroz integral
- 100 ml de Crema líquida
- 50 g de Cebolla picada
- 1 diente de Ajo picado
- 15 ml de Aceite de oliva
- 2 pizca de Sal y pimienta
Pasos
- 1
Cuece el arroz integral en agua con una pizca de sal durante unos 20-25 minutos hasta que esté tierno. Escúrrelo y resérvalo.
- 2
Corta la pechuga de pollo en filetes gruesos, sazona con sal y pimienta al gusto.
- 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados.
- 4
Añade los filetes de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por ambos lados y cocidos por completo, aproximadamente 7-8 minutos.
- 5
Incorpora el queso Roquefort en trozos y la crema líquida en la sartén. Remueve continuamente hasta que el queso se derrita y se integre en una salsa suave.
- 6
Sirve el pollo bañado con la salsa Roquefort junto con el arroz integral cocido.