Ternera Strogonoff Cremosa que Sorprenderá a Todos
Preparación: 15 minTotal: 45 minRaciones: 4Dificultad: medium
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Descubre esta receta de ternera Strogonoff cremosa y deliciosa, perfecta para una cena especial. ¡Te encantará su sabor y textura!
Ingredientes
- 500 g de Ternera
- 1 unidades de Cebolla
- 200 g de Champiñones
- 2 dientes de Ajo
- 200 ml de Caldo de carne
- 150 ml de Nata para cocinar
- 30 ml de Aceite de oliva
- 20 g de Mostaza de Dijon
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra
Pasos
- 1
Corta la ternera en tiras finas. Pica la cebolla y los ajos. Lamina los champiñones.
- 2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora las tiras de ternera a fuego medio-alto. Retira y reserva.
- 3
En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega los champiñones y cocina por otros 5 minutos.
- 4
Vierte el caldo de carne y deja reducir por 5 minutos. Añade la nata y la mostaza, removiendo bien.
- 5
Regresa la ternera a la sartén. Cocina a fuego bajo por 10 minutos. Ajusta de sal y pimienta. Sirve caliente.
Información nutricional
Calorías: 450 kcalGrasas: 30 gSat.: 15 gTrans: 0.5 gInsat.: 14.5 gProteínas: 30 gCarbs: 10 gFibra: 2 gAzúcar: 3 gColesterol: 80 mgSodio: 700 mgPotasio: 600 mgMagnesio: 40 mgTamaño porción: 250 g