Ternera con Bambú y Setas al Estilo Oriental
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Descubre esta deliciosa receta de ternera con bambú y setas, un plato oriental lleno de sabor y fácil de preparar en casa.
Ingredientes
- 400 g de Ternera
- 150 g de Bambú en conserva
- 100 g de Setas shiitake
- 100 g de Cebolla
- 100 g de Pimiento rojo
- 20 g de Aceite de sésamo
- 50 g de Salsa de soja
- 10 g de Jengibre fresco
- 10 g de Ajo
- 10 g de Cilantro fresco
Pasos
- 1
Corta la ternera en tiras finas, las setas shiitake en láminas y el bambú en tiras. Pica la cebolla, el pimiento rojo, el jengibre y el ajo.
- 2
Calienta el aceite de sésamo en un wok a fuego medio-alto. Añade la ternera y saltéala hasta que esté dorada.
- 3
Incorpora la cebolla, el pimiento, el jengibre y el ajo al wok. Saltea por unos 5 minutos.
- 4
Añade las setas y el bambú al wok. Cocina por otros 5 minutos, removiendo constantemente.
- 5
Vierte la salsa de soja sobre los ingredientes en el wok y mezcla bien. Cocina por 3 minutos más.
- 6
Sirve caliente, decorado con cilantro fresco picado.