Ternera con Bambú y Setas al Estilo Oriental

1. 1

   Corta la ternera en tiras finas, las setas shiitake en láminas y el bambú en tiras. Pica la cebolla, el pimiento rojo, el jengibre y el ajo.

2. 2

   Calienta el aceite de sésamo en un wok a fuego medio-alto. Añade la ternera y saltéala hasta que esté dorada.

3. 3

   Incorpora la cebolla, el pimiento, el jengibre y el ajo al wok. Saltea por unos 5 minutos.

4. 4

   Añade las setas y el bambú al wok. Cocina por otros 5 minutos, removiendo constantemente.

5. 5

   Vierte la salsa de soja sobre los ingredientes en el wok y mezcla bien. Cocina por 3 minutos más.

6. 6

   Sirve caliente, decorado con cilantro fresco picado.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.