Solomillo de cerdo jugoso en salsa de manzana
Preparación: 15 minTotal: 45 minRaciones: 4Dificultad: medium
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Descubre cómo preparar un solomillo de cerdo jugoso con una irresistible salsa de manzana, perfecto para una cena especial.
Ingredientes
- 500 g de Solomillo de cerdo
- 400 g de Manzanas
- 150 g de Cebolla
- 200 ml de Caldo de pollo
- 100 ml de Vino blanco
- 30 g de Aceite de oliva
- 5 g de Sal
- 3 g de Pimienta
Pasos
- 1
Pelar y cortar las manzanas y la cebolla en trozos pequeños.
- 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar el solomillo por todos lados. Retirar y reservar.
- 3
En la misma sartén, añadir la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.
- 4
Incorporar las manzanas a la sartén y cocinar hasta que estén tiernas.
- 5
Añadir el vino blanco y el caldo de pollo. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
- 6
Regresar el solomillo a la sartén, cubrir con la salsa y cocinar por 10 minutos.
- 7
Cortar el solomillo en rodajas y servir con la salsa de manzana por encima.
Información nutricional
Calorías: 450 kcalGrasas: 20 gSat.: 6 gTrans: 0 gInsat.: 14 gProteínas: 30 gCarbs: 30 gFibra: 4 gAzúcar: 20 gColesterol: 85 mgSodio: 600 mgPotasio: 700 mgMagnesio: 40 mgTamaño porción: 250 g