Cordero al Horno de la Abuela

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C. Sazona la pierna de cordero con sal y pimienta negra.

2. 2

   En un bol, mezcla el aceite de oliva, el vino blanco, el romero, el tomillo y los ajos picados. Vierte la mezcla sobre el cordero.

3. 3

   Corta las patatas y cebollas en rodajas medianas. Colócalas en la bandeja alrededor del cordero.

4. 4

   Hornea el cordero durante 2 horas, rociando de vez en cuando con el jugo de la bandeja.

5. 5

   Deja reposar el cordero 10 minutos antes de servir, para que los jugos se asienten.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.