

Descubre cómo preparar un cerdo agridulce con el equilibrio perfecto entre dulce y salado, ideal para una cena especial.
Autoría: Equipo editorial de Maestro Cocinero
Publicado: 25 de octubre de 2025
Actualizado: 25 de octubre de 2025
La información nutricional mostrada es una estimación orientativa calculada a partir de ingredientes y raciones estándar. Puede variar según marcas, cantidades reales y método de preparación. Consulta el aviso nutricional para más contexto.
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Corta la carne de cerdo en cubos pequeños. Corta el pimiento rojo y la cebolla en tiras. Escurre la piña y reserva el almíbar.
Mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y el ketchup. Añade la carne y deja marinar durante 15 minutos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la carne marinada y cocina hasta que esté dorada.
Incorpora el pimiento, la cebolla y la piña a la sartén. Cocina durante 5 minutos.
Mezcla el almíbar de piña con la maicena y añade a la sartén. Cocina hasta que la salsa espese.
Sirve el cerdo agridulce caliente, acompañado de arroz blanco si lo deseas.
Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.




