Sanjacobos con Ensalada y Arroz Integral

1. 1

   Corta las pechugas de pollo en filetes finos. Coloca una loncha de jamón y una de queso entre dos filetes de pollo. Repite con el resto.

2. 2

   Bate el huevo en un bol. Pasa los sanjacobos por el huevo y luego por el pan rallado integral, asegurándote de que queden bien cubiertos.

3. 3

   Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina los sanjacobos hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

4. 4

   Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.

5. 5

   Lava y corta la lechuga, el tomate, el pepino y la zanahoria. Mezcla en un bol y aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal al gusto.

6. 6

   Sirve los sanjacobos acompañados de la ensalada y el arroz integral.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.