Fideos con Pollo y Verduras
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Un delicioso plato de fideos salteados con pollo y una variedad de verduras, sazonado con salsa de soya y un toque de jengibre.
Ingredientes
- 200 g de fideos de arroz
- 300 g de Pechuga de pollo
- 100 g de Zanahorias
- 100 g de Pimiento rojo
- 150 g de Brócoli
- 50 ml de salsa de soya
- 10 g de Jengibre fresco
- 15 ml de Aceite de sésamo
- 2 dientes de Ajo
- 100 g de Cebolla
Pasos
- 1
Cortar el pollo en tiras finas. Pelar y cortar las zanahorias en juliana. Cortar el pimiento en tiras y separar el brócoli en floretes pequeños. Picar el ajo y rallar el jengibre.
- 2
Cocinar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- 3
En una sartén grande, calentar el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Añadir el pollo y saltear hasta que esté dorado y cocido por completo. Retirar de la sartén y reservar.
- 4
En la misma sartén, añadir un poco más de aceite si es necesario. Saltear el ajo, jengibre, cebolla, zanahorias, pimiento y brócoli durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes.
- 5
Añadir el pollo de nuevo a la sartén junto con los fideos cocidos. Verter la salsa de soya y mezclar bien para combinar todos los ingredientes. Cocinar por 2-3 minutos más.
- 6
Servir caliente, decorado con cebollino picado o semillas de sésamo si lo deseas.