Fideos con Pollo y Verduras

1. 1

   Cortar el pollo en tiras finas. Pelar y cortar las zanahorias en juliana. Cortar el pimiento en tiras y separar el brócoli en floretes pequeños. Picar el ajo y rallar el jengibre.

2. 2

   Cocinar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

3. 3

   En una sartén grande, calentar el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Añadir el pollo y saltear hasta que esté dorado y cocido por completo. Retirar de la sartén y reservar.

4. 4

   En la misma sartén, añadir un poco más de aceite si es necesario. Saltear el ajo, jengibre, cebolla, zanahorias, pimiento y brócoli durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes.

5. 5

   Añadir el pollo de nuevo a la sartén junto con los fideos cocidos. Verter la salsa de soya y mezclar bien para combinar todos los ingredientes. Cocinar por 2-3 minutos más.

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   Servir caliente, decorado con cebollino picado o semillas de sésamo si lo deseas.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.