Empanadillas al horno de pollo asado con pisto

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   Cortar los pimientos, calabacín y cebolla en cubos pequeños. Calentar el aceite en una sartén y añadir las verduras. Sofreír a fuego medio hasta que estén tiernas. Añadir el tomate triturado, sal y pimienta, y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

2. 2

   Desmenuzar la pechuga de pollo asada en trozos pequeños y mezclar con el pisto.

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   Extender las obleas de masa para empanadillas y colocar una cucharada de la mezcla de pollo y pisto en el centro de cada una. Doblar por la mitad y sellar los bordes con un tenedor.

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   Precalentar el horno a 180°C. Colocar las empanadillas en una bandeja para horno y hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.