Calamares en su tinta con arroz

Lava y limpia bien los calamares. Córtalos en anillos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén tiernos.

Añade los calamares a la sartén y cocina a fuego medio hasta que comiencen a dorarse.

Incorpora la tinta de calamar y la hoja de laurel a la sartén. Remueve bien para que la tinta se mezcle con el resto de ingredientes.

Cuece el arroz en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escurre el arroz.

Añade el arroz a la sartén con los calamares, mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 5 minutos más para que los sabores se integren.