

Un delicioso plato de puerros gratinados con jamón y queso, perfecto como guarnición o plato principal ligero.
Autoría: Equipo editorial de Maestro Cocinero
Publicado: 9 de octubre de 2025
Actualizado: 9 de octubre de 2025
La información nutricional mostrada es una estimación orientativa calculada a partir de ingredientes y raciones estándar. Puede variar según marcas, cantidades reales y método de preparación. Consulta el aviso nutricional para más contexto.
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Lava y corta los puerros en trozos de unos 10 cm. Cuécelos en agua con sal durante 10 minutos hasta que estén tiernos.
En una sartén, derrite la mantequilla y añade la nata. Cocina a fuego lento hasta que espese un poco. Salpimienta al gusto.
Coloca los puerros en una fuente para horno. Cubre con el jamón cocido y vierte la salsa de nata por encima.
Espolvorea el queso rallado sobre los puerros y el jamón.
Introduce la fuente en el horno precalentado a 200°C y gratina durante 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Saca del horno y sirve caliente.
Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.
