Muffins Esponjosos que Siempre Salen Bien

Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con cápsulas de papel.

En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

En otro bol, bate los huevos y añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.

Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Llena cada cápsula de muffin hasta 2/3 de su capacidad con la masa.

Hornea durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Deja enfriar los muffins en una rejilla antes de servir.