Calabacines Rellenos de Carne
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Una receta clásica de calabacines rellenos de carne picada de res y gratinados con queso. Sabrosa y perfecta como plato principal.
Ingredientes
- 20 ml de Aceite de oliva
- 400 g de Carne de res picada
- 100 g de Cebolla
- 200 g de Tomate triturado
- 100 g de Queso rallado
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra
- 2 diente de Ajo
- 1.5 kg de Calabacín
Pasos
- 1
Cortar los calabacines por la mitad a lo largo y ahuecar el centro con una cuchara.
- 2
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picados. Añadir la carne de res picada y cocinar hasta que esté dorada. Agregar el tomate triturado, sal y pimienta. Cocinar durante 10 minutos.
- 3
Colocar las mitades de los calabacines en una bandeja de horno y rellenar con la mezcla de carne.
- 4
Cubrir con queso rallado y hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- 5
Sacar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.