Sepia en Salsa de Pimientos que Sorprende

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   Lava y corta los pimientos y la cebolla en tiras finas. Pica el ajo y el perejil.

2. 2

   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los pimientos, la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos.

3. 3

   Incorpora la sepia cortada en trozos y cocina por 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

4. 4

   Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol, cocinando por unos 3 minutos.

5. 5

   Reduce el fuego, tapa la sartén y cocina durante 15 minutos hasta que la sepia esté tierna.

6. 6

   Añade sal y pimienta al gusto. Espolvorea con perejil fresco antes de servir.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.