

Descubre cómo preparar un mingao de chocolate cremoso, perfecto para un desayuno o merienda deliciosa y reconfortante.
Autoría: Equipo editorial de Maestro Cocinero
Publicado: 1 de junio de 2026
Actualizado: 1 de junio de 2026
La información nutricional mostrada es una estimación orientativa calculada a partir de ingredientes y raciones estándar. Puede variar según marcas, cantidades reales y método de preparación. Consulta el aviso nutricional para más contexto.
En un tazón, mezcla el cacao en polvo, el azúcar, la maicena y la sal.
En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté tibia, sin dejar que hierva.
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Añade la mezcla seca a la leche tibia, removiendo constantemente para evitar grumos.
Continúa cocinando a fuego lento, removiendo hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.
Retira del fuego y añade el chocolate negro troceado, removiendo hasta que se derrita completamente.
Vierte el mingao en tazones y sirve caliente. Puedes decorar con virutas de chocolate o una pizca de canela.
Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.




