Salchichas Frescas al Vino Blanco con Pimientos y Zanahorias
Preparación: 15 min
Total: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: easy
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Descubre cómo preparar unas deliciosas salchichas frescas al vino blanco con pimientos y zanahorias. Un plato jugoso y lleno de sabor que encantará a todos.
Categorías: Mantenimiento, Omnívora, Sin gluten, Sartén, Olla exprés, Rápida ≤30 min, Fácil, Comida, Plato principal, Económica, Tupper, Invierno, Cerdo, Patata, Aceite de oliva
Publicado: 12 de marzo de 2026
Actualizado: 13 de junio de 2026
Ingredientes
- 8 unidades de Salchichas frescas
- 1 unidades de Pimiento rojo
- 1 unidades de Pimiento verde
- 1 unidades de Cebolla
- 2 unidades de Zanahoria
- 2 unidades de Ajo
- 150 ml de Vino blanco
- 30 ml de Aceite de oliva
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra
Pasos
- 1
Preparar verduras
Lava y corta los pimientos y las zanahorias en tiras finas. Pela y corta la cebolla en juliana. Pica finamente los ajos.
- 2
Cocinar salchichas
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las salchichas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas de la sartén y reserva.
- 3
Saltear verduras
En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los pimientos y las zanahorias, y saltea hasta que estén tiernos.
- 4
Incorporar vino y salchichas
Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos. Añade las salchichas nuevamente a la sartén, salpimenta al gusto y cocina todo junto durante 10 minutos.
- 5
Servir
Sirve las salchichas calientes acompañadas de las verduras salteadas.
Información nutricional
Calorías: 450 kcal Grasas: 30 g Proteínas: 20 g Carbohidratos: 25 g Fibra: 5 g Azúcar: 10 g Sodio: 800 mg Tamaño de porción: 250 g
