Pasta Ricotta al Limón: La Combinación Perfecta de Frescura y Cremoso
Raciones: 4
Dificultad: easy
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Descubre la frescura de la pasta ricotta al limón, una receta sencilla y deliciosa para sorprender en cualquier ocasión.
Categorías: Mantenimiento, Omnívora, Sin gluten, Sartén, Olla exprés, Rápida ≤30 min, Fácil, Comida, Plato principal, Media, Fiesta, Primavera, Queso, Pasta, Aceite de oliva
Ingredientes
- 400 g de Pasta
- 200 g de Ricotta
- 1 unidades de Limón
- 30 ml de Aceite de oliva
- 2 unidades de Ajo
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra
- 50 g de Queso parmesano rallado
- 10 g de Perejil fresco
Pasos
- 1
Cocinar la pasta
Hierve agua con sal en una olla grande. Añade la pasta y cocina hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- 2
Preparar la salsa de ricotta
En un bol, mezcla la ricotta con el jugo y ralladura de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
- 3
Saltear el ajo
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté dorado.
- 4
Combinar ingredientes
Añade la pasta cocida a la sartén con el ajo. Incorpora la mezcla de ricotta y mezcla bien.
- 5
Servir
Sirve la pasta en platos, espolvorea con parmesano rallado y perejil fresco. Disfruta de inmediato.
