

Descubre cómo preparar unas lentejas rápidas con chorizo y sofrito, una receta deliciosa y fácil que te salvará cualquier comida.
Autoría: Equipo editorial de Maestro Cocinero
Publicado: 8 de abril de 2026
Actualizado: 8 de abril de 2026
La información nutricional mostrada es una estimación orientativa calculada a partir de ingredientes y raciones estándar. Puede variar según marcas, cantidades reales y método de preparación. Consulta el aviso nutricional para más contexto.
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Lava las lentejas y corta el chorizo en rodajas. Pica la cebolla, el pimiento y la zanahoria en trozos pequeños.
Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla, el pimiento y la zanahoria durante 5 minutos.
Agrega el chorizo al sofrito y cocina por 3 minutos. Luego, añade el tomate triturado y cocina por 5 minutos más.
Incorpora las lentejas y el agua a la olla. Condimenta con sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Rectifica la sal y sirve caliente.
Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.
