Lentejas rápidas con chorizo y sofrito irresistibles

1. 1

   Lava las lentejas y corta el chorizo en rodajas. Pica la cebolla, el pimiento y la zanahoria en trozos pequeños.

2. 2

   Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla, el pimiento y la zanahoria durante 5 minutos.

3. 3

   Agrega el chorizo al sofrito y cocina por 3 minutos. Luego, añade el tomate triturado y cocina por 5 minutos más.

4. 4

   Incorpora las lentejas y el agua a la olla. Condimenta con sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.

5. 5

   Rectifica la sal y sirve caliente.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.