Bandeja Paisa: El Placer Colombiano que No Puedes Perderte

Ingredientes

• 400 g de Frijoles rojos
• 200 g de Arroz blanco
• 300 g de Carne molida
• 200 g de Chicharrón
• 2 unidades de Chorizo
• 4 unidades de Huevo
• 2 unidades de Aguacate
• 2 unidades de Plátano maduro
• 4 unidades de Arepa
• 20 g de Cilantro fresco
• 10 g de Sal
• 50 ml de Aceite vegetal

Pasos

1. 1

   Preparar los frijoles

   Cocina los frijoles en agua con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora.

2. 2

   Cocinar el arroz

   Cocina el arroz en agua con sal hasta que esté esponjoso, aproximadamente 20 minutos.

3. 3

   Freír el chicharrón

   Fríe el chicharrón en una sartén hasta que esté crujiente. Reserva.

4. 4

   Cocinar la carne molida

   Sofríe la carne molida en una sartén con un poco de aceite y sal. Reserva.

5. 5

   Freír el chorizo

   Fríe el chorizo en una sartén hasta que esté dorado.

6. 6

   Freír los huevos

   Fríe los huevos al gusto y reserva.

7. 7

   Freír los plátanos

   Corta los plátanos en rodajas y fríelos en aceite hasta que estén dorados.

8. 8

   Servir

   En cada plato, coloca una porción de arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo frito, plátano, arepa y aguacate. Decora con cilantro fresco.

Información nutricional