

Una deliciosa y simple receta de patatas con jamón y huevo, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Este plato combina patatas crujientes, jamón salado y huevos suaves para un resultado absolutamente delicioso.
Autoría: Equipo editorial de Maestro Cocinero
Publicado: 7 de octubre de 2025
Actualizado: 7 de octubre de 2025
La información nutricional mostrada es una estimación orientativa calculada a partir de ingredientes y raciones estándar. Puede variar según marcas, cantidades reales y método de preparación. Consulta el aviso nutricional para más contexto.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas o en cubos pequeños, según tu preferencia.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir las patatas y cocinar durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas.
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Añadir el jamón serrano en trozos pequeños a la sartén con las patatas. Cocinar por unos 5 minutos más, hasta que el jamón esté caliente y un poco crujiente.
Formar pequeños huecos en la mezcla de patatas y jamón y cascar un huevo en cada hueco. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
Cubrir la sartén con una tapa y cocinar durante unos 4-5 minutos, hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.
