Risotto cremoso con carne picada que te sorprenderá

1. 1

   Picar finamente la cebolla y rallar el queso parmesano.

2. 2

   En una sartén grande, calentar 20g de aceite de oliva y añadir la carne picada. Cocinar hasta que esté bien dorada y reservar.

3. 3

   En la misma sartén, añadir el resto del aceite y la cebolla picada. Cocinar hasta que esté transparente.

4. 4

   Incorporar el arroz a la sartén y remover durante 2 minutos.

5. 5

   Verter el vino blanco y dejar que se evapore, removiendo constantemente.

6. 6

   Añadir el caldo caliente poco a poco, removiendo frecuentemente hasta que el arroz esté cocido.

7. 7

   Agregar la carne cocida, el queso parmesano y la mantequilla. Remover bien hasta que el queso se derrita.

8. 8

   Salpimentar al gusto y servir caliente.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.