Pelmenis Rusos Caseros: Un Viaje de Sabor
Preparación: 60 minTotal: 70 minRaciones: 4Dificultad: medium
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Descubre cómo preparar auténticos pelmenis rusos, una delicia tradicional que combina carne y especias en un envoltorio perfecto. ¡Ideal para sorprender!
Ingredientes
- 300 g de Harina de trigo
- 50 g de Huevo
- 100 ml de Agua
- 5 g de Sal
- 200 g de Carne de res molida
- 200 g de Carne de cerdo molida
- 100 g de Cebolla
- 3 g de Pimienta negra
- 5 g de Ajo
- 50 g de Mantequilla
Pasos
- 1
En un bol, mezcla la harina y la sal. Añade el huevo y el agua, amasa hasta obtener una masa suave. Deja reposar 30 minutos.
- 2
Mezcla la carne de res y cerdo con la cebolla picada, ajo y pimienta. Sazona al gusto.
- 3
Estira la masa y corta círculos de 5 cm. Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada círculo y ciérralos bien.
- 4
Hierve agua con sal en una olla. Añade los pelmenis y cocina hasta que floten, unos 5 minutos.
- 5
Sirve los pelmenis con mantequilla derretida y opcionalmente con crema agria.
Información nutricional
Calorías: 450 kcalGrasas: 20 gSat.: 7 gTrans: 0.5 gInsat.: 12.5 gProteínas: 25 gCarbs: 40 gFibra: 2 gAzúcar: 2 gColesterol: 100 mgSodio: 800 mgPotasio: 400 mgMagnesio: 25 mgTamaño porción: 250 g