Ensalada de Macarrones con Queso, Pollo, y Salsa de Miel y Mostaza
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Una deliciosa y cremosa ensalada de macarrones con pollo y un toque dulce y picante de salsa de miel y mostaza. Ideal para una fiesta o un picnic al aire libre.
Ingredientes
- 15 ml de Aceite de oliva
- 400 g de Macarrones
- 300 g de Pechuga de pollo
- 150 g de Queso cheddar
- 100 g de Mayonesa
- 60 g de Mostaza de Dijon
- 40 g de Miel
- 0 al gusto de Sal y pimienta
- 2 unidad de Cebolleta picada
Pasos
- 1
Hervir los macarrones en agua con sal hasta que estén al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría.
- 2
Cortar la pechuga de pollo en cubos. Sazonar con sal y pimienta, y saltear en el aceite de oliva hasta que esté dorado y cocido. Dejar enfriar.
- 3
Mezclar la mayonesa, mostaza y miel en un bol hasta obtener una salsa homogénea.
- 4
Combinar los macarrones, el pollo cocido, el queso cheddar rallado y la cebolleta en un tazón grande. Agregar la salsa de miel y mostaza y mezclar bien.
- 5
Refrigerar la ensalada durante al menos 15 minutos antes de servir para mezclar sabores.