Arroz con conejo tradicional que enamora a todos

1. 1

   Cortar el conejo en trozos pequeños. Picar el pimiento rojo y el tomate. Pelar y picar el ajo.

2. 2

   En una paellera, calentar el aceite de oliva y dorar los trozos de conejo hasta que estén bien sellados.

3. 3

   Añadir el ajo, el pimiento rojo y el tomate a la paellera. Cocinar durante 5 minutos.

4. 4

   Incorporar el arroz y los guisantes, removiendo bien para mezclar todos los ingredientes.

5. 5

   Agregar el caldo de pollo caliente, el azafrán, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.

6. 6

   Dejar reposar el arroz con conejo durante 5 minutos antes de servir para que los sabores se integren bien.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.