Arroz con conejo tradicional que enamora a todos
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Descubre cómo preparar un arroz con conejo lleno de sabor, ideal para una comida especial. ¡Sorprende a tu familia con este plato tradicional!
Ingredientes
- 800 g de Conejo
- 300 g de Arroz
- 150 g de Pimiento rojo
- 200 g de Tomate
- 100 g de Guisantes
- 10 g de Ajo
- 50 g de Aceite de oliva
- 800 ml de Caldo de pollo
- 0.1 g de Azafrán
- 10 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra
Pasos
- 1
Cortar el conejo en trozos pequeños. Picar el pimiento rojo y el tomate. Pelar y picar el ajo.
- 2
En una paellera, calentar el aceite de oliva y dorar los trozos de conejo hasta que estén bien sellados.
- 3
Añadir el ajo, el pimiento rojo y el tomate a la paellera. Cocinar durante 5 minutos.
- 4
Incorporar el arroz y los guisantes, removiendo bien para mezclar todos los ingredientes.
- 5
Agregar el caldo de pollo caliente, el azafrán, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.
- 6
Dejar reposar el arroz con conejo durante 5 minutos antes de servir para que los sabores se integren bien.