Arroz Caldoso con Medallones de Merluza y Verduras Congeladas

1. 1

   Picar finamente la cebolla y los ajos. Descongelar ligeramente los medallones de merluza y las verduras.

2. 2

   En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo, y sofreír hasta que estén dorados.

3. 3

   Incorporar el arroz y las verduras congeladas al sofrito, removiendo bien para que se mezclen los sabores.

4. 4

   Añadir el caldo de pescado caliente, sal y pimienta. Llevar a ebullición y luego bajar el fuego. Cocinar durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.

5. 5

   Añadir los medallones de merluza al arroz caldoso y cocinar por 10 minutos más, hasta que el arroz esté tierno y la merluza cocida.

6. 6

   Ajustar la sal si es necesario y servir caliente. Disfrutar de este reconfortante arroz caldoso.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.