Rosquillas Enroscadas de Naranja y Limón
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Deliciosas rosquillas enroscadas con un toque cítrico de naranja y limón, perfectas para acompañar un café o té.
Ingredientes
- 500 ml de Aceite de oliva
- 250 g de Harina de trigo
- 50 ml de Aceite de oliva
- 100 g de Azúcar
- 1 unidad de Huevo
- 50 ml de Zumo de naranja
- 1 cucharadita de Ralladura de limón
- 10 g de Levadura en polvo
- 1 pizca de Sal
- 50 g de Azúcar glas
Pasos
- 1
En un bol grande, mezcla la harina, azúcar, levadura y una pizca de sal. Añade el huevo, el aceite de oliva, el zumo de naranja y la ralladura de limón. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- 2
Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 15 minutos.
- 3
Divide la masa en porciones pequeñas y forma tiras de unos 15 cm de largo. Enrosca cada tira sobre sí misma para formar las rosquillas.
- 4
Calienta el aceite para freír en una sartén profunda. Fríe las rosquillas hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira y escurre sobre papel absorbente.
- 5
Espolvorea las rosquillas con azúcar glas mientras aún están calientes. Sirve y disfruta.