Muffins de plátano y chocolate irresistibles en air fryer
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Descubre cómo preparar unos deliciosos muffins de plátano y chocolate en la air fryer, perfectos para un desayuno o merienda rápida y saludable.
Ingredientes
- 2 unidades de Plátano maduro
- 150 g de Harina de trigo
- 100 g de Azúcar moreno
- 30 g de Cacao en polvo
- 2 unidades de Huevo
- 10 g de Levadura en polvo
- 50 ml de Aceite de oliva
- 50 g de Chips de chocolate
- 2 g de Sal
Pasos
- 1
Pela y aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- 2
En un bol grande, mezcla el puré de plátano, los huevos y el aceite de oliva hasta integrar bien.
- 3
Incorpora la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura y la sal a la mezcla húmeda. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Añade los chips de chocolate a la masa y mezcla suavemente para distribuirlos uniformemente.
- 5
Distribuye la masa en moldes de silicona para muffins, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.
- 6
Coloca los moldes en la cesta de la air fryer y cocina a 180°C durante 15-20 minutos hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- 7
Retira los muffins de la air fryer y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.