Lasaña de Calabacín
Valoraciones
Sé la primera persona en valorar esta receta.
Comprobando tu sesión...
Una deliciosa variante de la lasaña clásica utilizando calabacín en lugar de pasta, perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa con menos carbohidratos.
Ingredientes
- 3 unidad de Calabacín
- 3 cucharada de Aceite de oliva
- 500 g de Carne picada de ternera
- 1 unidad de Cebolla
- 400 ml de Tomate triturado
- 250 g de Queso ricotta
- 150 g de Queso mozzarella
- 1 cucharadita de Sal
- 0.5 cucharadita de Pimienta
- 10 hoja de albahaca fresca
Pasos
- 1
Corta los calabacines a lo largo en rodajas finas, aproximadamente de 0,5 cm de grosor.
- 2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Luego, añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
- 3
Agrega el tomate triturado, sal y pimienta a la sartén con la carne y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- 4
En un molde para horno, coloca una capa de rodajas de calabacín, seguido por una capa de la mezcla de carne, una capa de ricotta y una de mozzarella. Repite el proceso asegurándote de terminar con una capa de mozzarella.
- 5
Precalienta el horno a 180 °C. Hornea la lasaña durante 40-45 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- 6
Deja reposar la lasaña unos minutos fuera del horno antes de servir. Decora con hojas de albahaca fresca.