Burrito Francés

Calienta las tortillas de harina en una sartén caliente durante unos 30 segundos por cada lado hasta que estén flexibles.

Coloca una porción de huevos revueltos en el centro de cada tortilla. Añade el jamón cocido y el queso Gruyère rallado sobre los huevos.

Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla desde un extremo hasta el otro para formar el burrito.

Coloca los burritos en la sartén caliente y cocina por unos 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.