Tarta de Queso de La Viña con Base de Galleta

Precalienta el horno a 200°C. En un bol grande, mezcla el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Añade los huevos de uno en uno mientras sigues batiendo hasta integrar.

Añade la nata líquida y la harina a la mezcla y bate hasta que esté completamente lisa y homogénea.

Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta ya preparada.

Hornea la tarta en la parte media del horno durante unos 40-50 minutos. La tarta debe estar dorada por encima y algo temblorosa en el centro al sacudirla suavemente.

Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.