Pisto Fácil
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El pisto es un plato tradicional español que combina una variedad de verduras frescas en un guiso sabroso. Esta receta de pisto es sencilla y rápida de preparar, ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar como plato principal.
Ingredientes
- 3 cucharadas de Aceite de oliva
- 1 unidad de Cebolla
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 1 unidad de Pimiento verde
- 1 unidad de Calabacín
- 1 unidad de Berenjena
- 1 lata de Tomate triturado
- 1 cucharadita de Sal
- 0.5 cucharadita de Pimienta
Pasos
- 1
Lava y corta la cebolla, los pimientos, el calabacín y la berenjena en cubos pequeños.
- 2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla. Sofríe hasta que esté transparente.
- 3
Agrega los pimientos a la sartén y cocina por unos 5 minutos hasta que se ablanden.
- 4
Añade el calabacín y la berenjena a la sartén. Cocina por otros 5 minutos.
- 5
Vierte el tomate triturado en la sartén, mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
- 6
Añade sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más para que los sabores se integren.
- 7
Retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar con pan o arroz si lo deseas.