Crema de calabacín suave y deliciosa
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Descubre cómo preparar una crema de calabacín suave y deliciosa, ideal para una cena ligera y nutritiva. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Ingredientes
- 800 g de Calabacín
- 150 g de Cebolla
- 200 g de Patata
- 500 ml de Caldo de pollo
- 100 ml de Nata líquida
- 20 g de Aceite de oliva
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra
Pasos
- 1
Lava y corta el calabacín en rodajas. Pela y pica la cebolla. Pela y corta la patata en trozos pequeños.
- 2
En una olla, calienta el aceite de oliva. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Incorpora el calabacín y la patata, y remueve durante unos minutos.
- 3
Vierte el caldo de pollo en la olla, lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- 4
Retira del fuego y tritura la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- 5
Vuelve a poner la crema en el fuego, añade la nata líquida, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
- 6
Sirve la crema caliente, decorada con un chorrito de aceite de oliva o hierbas frescas si lo deseas.