Bizcocho de Limón Saludable
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Este bizcocho de limón es una opción perfecta para disfrutar de un dulce sin remordimientos. Preparado con ingredientes saludables, es bajo en grasas y sin azúcares añadidos.
Ingredientes
- 50 ml de Aceite de oliva
- 100 g de Harina integral
- 50 g de harina de almendra
- 125 g de Yogur natural sin azúcar
- 1 unidad de Limón
- 2 unidad de Huevos
- 50 g de Miel
- 1 cucharadita de Levadura en polvo
- 1 pizca de Sal
Pasos
- 1
Precalienta el horno a 180 °C para que esté listo cuando vayamos a hornear el bizcocho.
- 2
En un bol grande, mezcla la harina integral, la harina de almendra, la levadura y la sal.
- 3
En otro bol, bate los huevos y mézclalos con el yogur natural, la miel, el aceite de oliva y el jugo de un limón junto con su ralladura.
- 4
Incorpora la mezcla húmeda a los ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa homogénea.
- 5
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea durante 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- 6
Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldar. Sirve y disfruta de este bizcocho saludable.