Ensalada de pollo venezolana que conquista paladares
ComidaPlato principal
Porra Antequerana
Preparación: 20 minTotal: 20 minRaciones: 4Dificultad: easy
La porra antequerana es una sopa fría típica de la región de Antequera, en Andalucía, España. Similar al gazpacho, se elabora principalmente con tomate y pan, y se sirve fría, ideal para los días calurosos de verano.
Autoría: Equipo editorial de Maestro Cocinero
Publicado: 13 de octubre de 2025
Actualizado: 13 de octubre de 2025
La información nutricional mostrada es una estimación orientativa calculada a partir de ingredientes y raciones estándar. Puede variar según marcas, cantidades reales y método de preparación. Consulta el aviso nutricional para más contexto.
Ingredientes
- 100 ml de Aceite de oliva
- 800 g de Tomates maduros
- 150 g de Pan blanco del día anterior
- 30 ml de Vinagre de vino
- 1 unidad de dientes de ajo
- 1 cucharadita de Sal
- 1 unidad de Huevo duro
- 50 g de Jamón serrano
