Pastel de Chocolate y Galletas
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Un delicioso pastel sin horno que combina capas de galletas y una rica crema de chocolate. Perfecto para cualquier ocasión especial.
Ingredientes
- 200 g de Galletas tipo María
- 200 g de Chocolate negro para postres
- 100 g de Mantequilla
- 500 ml de Leche
- 100 g de Azúcar
- 30 g de Cacao en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos
- 1
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego lento. Añade el chocolate troceado y remueve hasta que se derrita completamente.
- 2
Incorpora la leche y el azúcar a la mezcla de chocolate. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- 3
Añade el cacao en polvo y la esencia de vainilla. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
- 4
En un molde rectangular, coloca una capa de galletas. Cubre con una capa de crema de chocolate. Repite el proceso hasta terminar con una capa de crema.
- 5
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- 6
Desmolda el pastel y decora al gusto antes de servir.