Natillas caseras irresistibles en pocos pasos

Retira la vaina de vainilla de la leche y añade gradualmente la leche caliente a la mezcla de yemas, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cuajen.

Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que espese. No dejes que hierva.

Vierte las natillas en recipientes individuales, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera. Antes de servir, espolvorea con canela en polvo.