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OmnívoraSin gluten
Mermelada de Higos
Preparación: 10 minTotal: 50 minRaciones: 20Dificultad: easy
Una deliciosa mermelada de higos casera, perfecta para acompañar tostadas, quesos o yogur. Esta receta captura la dulzura natural de los higos y es fácil de preparar en casa.
Autoría: Equipo editorial de Maestro Cocinero
Publicado: 13 de octubre de 2025
Actualizado: 13 de octubre de 2025
La información nutricional mostrada es una estimación orientativa calculada a partir de ingredientes y raciones estándar. Puede variar según marcas, cantidades reales y método de preparación. Consulta el aviso nutricional para más contexto.
Ingredientes
- 1000 g de higos frescos
- 500 g de Azúcar
- 30 ml de Jugo de limón
Pasos
- 1
Lava bien los higos y córtalos en cuartos, eliminando los tallos.
- 2
En una olla grande, mezcla los higos cortados, el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a hervir.
- 3
Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese y adquiera la consistencia deseada.
- 4
Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados, sella bien y deja enfriar a temperatura ambiente.
