Baos de Carne Picada de Cerdo con Encurtidos

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   Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bol grande. Añade el agua tibia y el aceite, y amasa hasta obtener una masa suave. Reposa en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.

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   Calienta un poco de aceite en una sartén. Añade el ajo y el jengibre picados, sofríe ligeramente y luego agrega la carne picada de cerdo. Cocina hasta que esté dorada y añade la salsa de soja. Cocina por unos minutos más y retira del fuego.

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   Divide la masa en porciones pequeñas, extiéndelas y coloca un poco de la mezcla de carne de cerdo en el centro de cada porción. Ciérralos presionando los bordes. Cocina al vapor los baos durante 15 minutos o hasta que estén bien cocidos.

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   Antes de servir, abre los baos ligeramente y añade encurtidos variados en el relleno. Sirve caliente.

Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.