Tarta de Lotus
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Una deliciosa y cremosa tarta hecha con las famosas galletas Lotus Biscoff, perfecta para los amantes de este sabor especiado y caramelizado.
Ingredientes
- 250 g de Galletas Lotus Biscoff
- 100 g de Mantequilla
- 400 g de Queso crema
- 100 g de Azúcar glas
- 200 ml de Nata para montar
- 150 g de Crema de Lotus Biscoff
Pasos
- 1
Tritura las galletas Lotus en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, cubriendo uniformemente, y refrigera por 15 minutos.
- 2
En un bol, bate el queso crema y el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave. Añade 100 g de crema de Lotus y continúa batiendo hasta integrar bien.
- 3
En otro bol, monta la nata hasta que esté firme. Incorpora con cuidado la nata a la mezcla de queso y Lotus, utilizando una espátula con movimientos envolventes.
- 4
Vierte el relleno sobre la base de galletas y alísalo con una espátula. Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
- 5
Antes de servir, calienta ligeramente los 50 g restantes de crema de Lotus hasta que esté líquida y viértela sobre la tarta, esparciéndola de manera uniforme. Decora con galletas adicionales si lo deseas.