Arrollado de Chocolate Relleno de Dulce de Leche
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Un delicioso arrollado de chocolate relleno de dulce de leche, perfecto para los amantes del dulce. Este postre es ideal para disfrutar en reuniones familiares o para darte un capricho especial.
Ingredientes
- 80 gramos de harina de trigo
- 4 unidad de Huevos
- 100 gramos de Azúcar
- 20 gramos de Cacao en polvo
- 50 gramos de Mantequilla
- 300 gramos de dulce de leche
- 20 gramos de Azúcar glas
Pasos
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue firme.
- 2
Añade las yemas de huevo al merengue, mezclando suavemente. Tamiza la harina y el cacao en polvo, e incorpóralos a la mezcla con movimientos envolventes.
- 3
Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, extendiéndola de manera uniforme. Hornea durante 10 minutos.
- 4
Desmolda el bizcocho sobre un paño limpio espolvoreado con azúcar glas. Enrolla el bizcocho con el paño y deja enfriar.
- 5
Desenrolla el bizcocho y extiende el dulce de leche de manera uniforme. Vuelve a enrollar el bizcocho, esta vez sin el paño.
- 6
Espolvorea el arrollado con azúcar glas antes de servir.