

Disfruta de unas galletas de mantequilla ligeras y deliciosas, perfectas para un capricho sin culpa. Fáciles de hacer y con ingredientes saludables.
Autoría: Equipo editorial de Maestro Cocinero
Publicado: 28 de octubre de 2025
Actualizado: 28 de octubre de 2025
La información nutricional mostrada es una estimación orientativa calculada a partir de ingredientes y raciones estándar. Puede variar según marcas, cantidades reales y método de preparación. Consulta el aviso nutricional para más contexto.
Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel de hornear.
En un bol, mezcla la harina integral y la sal.
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En otro bol, bate la mantequilla light con el edulcorante hasta obtener una mezcla cremosa.
Incorpora el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate bien.
Añade la mezcla de harina a la de mantequilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja, aplastándolas ligeramente.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.
Valores estimados por ración. Úsalos como referencia general, no como una medición clínica o personalizada.
