Galletas de Mantequilla con Nueces y Pepitas de Chocolate
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Deliciosas galletas de mantequilla con trozos de nueces y pepitas de chocolate que son perfectas para un antojo dulce.
Ingredientes
- 250 g de Harina de trigo
- 150 g de Mantequilla
- 100 g de Azúcar
- 1 unidad de Huevo
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 50 g de Nueces
- 100 g de Pepitas de chocolate
- 0.5 cucharadita de Sal
Pasos
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- 3
Incorpora el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien.
- 4
Añade la harina y la sal a la mezcla húmeda y remueve hasta que estén bien combinados.
- 5
Incorpora las nueces picadas y las pepitas de chocolate a la masa.
- 6
Con una cuchara, coloca porciones de masa del tamaño de una nuez en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas.
- 7
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.